ikan layang sebagai alternatif untuk meningkatkan konsumsi ikan
ikan layangikan layang merupakan salah satu jenis ikan laut yang sering dijadikan sebagai teman nasi. Orang banyak yang menyukai ikan ini disamping rasanya enak ikan ini juga mempunyai nilai giji yang tinggi.
ikan layang diolah dan dijual di banyak pasar umum dan tradisional umumnya yang mengkonsumsi jenis ikan ini adalah kalangan menengah ke bawah, karena harga jenis ikan ini adalah relatif murah.
tingkat konsumsi ikan di negara kita masih rendah bila dibandingkan dengan negara-negara di tetangga kita, oleh karena itu sangatlah cocok bila ikan layang ini dijadikan sebagai makanan yang dikonsumsi sehari-hari sebagai salah satu cara untuk meningkatkan konsumsi ikan di masyarakat.
Ikan layang termasuk ikan komersil, yang pengelolanya biasanya dalam bentuk pemindangan dan pengasinan. Meningkatnya jumlah permintaan akan kebutuhan konsumsi ikan khususnya dalam bentuk pemindangan, oleh karena itu akan meningkatkan penangkapan ikan layang sehingga dikhawatirkan mempengaruhi aspek reproduksi ikan layang dan kelestariannya akan terganggu.
Sampai saat ini, informasi aktual yang berkenaan dengan tingkat pengusahaan dan potensi sumberdaya ikan layang masih terbatas, padahal ini penting untuk langkah-langkah kebijakan untuk pengelolaan sumberdaya
“Kalau ikan layang jenis momar sirip merah maupun sirip hijau yang biasanya dijual Rp10.000 per tumpuk (delapan ) sekarang ini harganya tetap tapi jumlah ikannya hanya empat ekor saja,”katanya.
Ikan segar sudah tidak dijual sejak minggu ini, lanjutnya, sebab tidak ada pasokan dari para nelayan. Informasi yang didengar mereka tidak bisa melaut sebab cuaca di peraian Pulau Ambon dan Maluku pada umumnya toidak bersahabat, angin dan ombak yang besar selalu terjadi siang dan malam mengakibatkan mereka enggang melaut.
Ros, ibu rumahtangga yang terlihat mondar mandir mencari ikan segar saat ditemui mengatakan, sedang mencari ikan segar, sebab kebiasaan anggota keluarga maunya makan ikan segar.
“Mereka kurang minati ikan beku, tapi sudah keliling tidak ada juga ikan segar, memang ada juga tapi jenis ikan karang yang harganya juga cukup mahal,”ujarnya.
Untuk sementara membeli ayam saja, lanjutnya, mudah – mudahan dua atau tiga hari kedepan sudah ada ikan segar yang masuk pasar Ambon.
